Découvrez les cartes et menus
de la Brasserie de la Repentie
Venez savourer les plats traditionnels du Marais Poitevin à la Brasserie de la Repentie. Située à Magné, à l’entrée de Coulon, la cuisine du traditionnelle et les produits du terroir sont mis à l’honneur dans notre restaurant. La carte est renouvelée à chaque saison, pour vous proposer des produits frais et savoureux. Tous nos plats sont faits maison.
Grâce à nos deux salles de restaurant et notre terrasse, nous disposons d’une grande capacité d’accueil. Notre grande salle peut accueillir jusqu’à 80 personnes. Idéales pour vos repas de groupe, que vous soyez en famille, un groupe de touristes ou un séminaire d’entreprise. Et pour un maximum de tranquillité, nous proposons la location d’une salle de restaurant privatisable et insonorisée.
Le Marais Poitevin
au cœur de nos cartes et menus
La Brasserie de la Repentie vous propose des plats disponibles à la carte ou sous forme de menus vous invitant à déguster une cuisine authentique. Des menus conçus pour tous les budgets et même des menus enfants à découvrir ! Laissez-vous tenter par nos spécialités : anguilles fricassées en persillade, cuisses de grenouilles en persillade, escargots de Vendée au beurre aillé…Le Marais Poitevin est au cœur de notre cuisine savoureuse ! Finissez votre repas par une notre sucrée avec nos pâtisseries maison qui changent chaque jour.
Les plats à la carte et les menus
ENTRÉES
Médaillon de foie gras de canard parfumé au Pineau des Charentes et Cognac
Ou
Gravlax de saumon et son pesto maison
Ou
Escargots de Vendée au beurre aillé
PLATS
Magret d’oie, sauce au miel et au pain d’épices*
Ou
Anguilles fricassées en persillade*
Ou
Filet de Sandre, sauce façon Beurre Blanc*
FROMAGES
Plateau de fromages affinés
DESSERTS
Farandole de desserts
Ou
Pâtisserie du jour
Ou
Profiteroles au chocolat
*Travaillant uniquement avec des produits frais, tous les accompagnements sont proposés à la commande car dépendent des livraisons du jour.
ENTRÉES
Billes de melon, jambon de Vendée et sa réduction de Pineau des Charentes
Ou
Terrine de campagne maison
Ou
Tête de veau et sa sauce ravigote
(Sauce froide)
PLATS
Joues de boeuf braisé, pommes duchesse, sauce aux morilles et foie gras*
Ou
Cuisses de grenouilles en persillade*
Ou
Filet de truite sauce champenoise*
DESSERTS
Pâtisserie du jour
Ou
Crème brûlée à la vanille
Ou
Fondant au chocolat et sa crème Anglaise
* Travaillant uniquement avec des produits frais, tous les accompagnements sont proposés à la commande car dépendent des livraisons du jour.
ENTRÉES
Salade de toast de chèvre chaud
Ou
Farci maraîchin « façon Jacotte »
Ou
Timbale de brochet et d’écrevisse sauce cocktail
PLATS
Haut de cuisse de poulet, sauce estragon*
Ou
Grillade d’araignée de porc marinée*
Ou
Filet de colin (lieu) sauce champenoise*
DESSERTS
Poitevin et sa compote pommes et poires
ou
Mousse au chocolat
Ou
Île flottante
Ou
Coupe de glaces
(deux parfums au choix)
* Travaillant uniquement avec des produits frais, tous les accompagnements sont proposés à la commande car dépendent des livraisons du jour.
Entrée – Plat
Ou
Plat – Dessert
Sélection des plats dans la formule Bistrot
La formule liberté est servie pour le déjeuner du lundi au vendredi, hors jours fériés
